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如何自制生姜粉?

2020-04-10  来自: 青州市益嘉康食品厂 浏览次数:74

      原料:生姜适量

      1、生姜清洗干净,不要去皮。

      2、切成硬币厚的薄片,薄厚尽量均匀。

      3、把姜片均匀铺在相对透气的盖垫、筛子、筐子上,薄薄一层,放于通风处自然风干;注意,每天至少翻动两次。

      4、晒整整7-9个太阳后,姜干水分都被吸收后,用家用磨粉机粉碎。

      5、打好的生姜粉,可以用网眼细一点的筛子过筛,剩下的较粗的部分可再次放入粉碎机中粉碎,再次过筛;多次反复,直到满意。

      6、打好的生姜粉可装在无水、洁净、密封的容器内,长期存放。

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